Incuriosita come sempre, ho scoperto, tramite una mia amica che li vende, l'esistenza di questo coperchio magico.
Un coperchio che si definisce "magico" fa' pensar ad una bufala;cosa potra' far mai un coperchio? Al massimo e' il materiale della pentola a dare dei benefici nella qualita' della cottura,ma, il coperchio magico esiste!
Il principale beneficio che ne ho potuto trarre e' la frittura senza odori e schizzi.
In padella possono essere messi contemporaneamente l'olio ed il cibo che verrà fritto senza dover preriscaldare l'olio.
Inoltre potete friggere insieme due cose ad es. patatine e calamari, l'uno non avra' il sapore dell'altro.
Cibi molto più sani (il fritto è più sano poiché l’olio usato con questo sistema di cottura non produce “l’acroleina” , sostanza cancerogena irritante per la mucosa gastrica e nociva per il fegato)
La fisica e' la spiegazione di questo ed altre qualita' del coperchio;
sfrutta 2 semplici combinazioni la prima il calore umido che si crea in pentola , la seconda, il calore riflesso dal coperchio verso il basso .
Una curiosita',se mettete il dito nell'olio in cottura non vi brucerete,provato!
Il Magic Cooker e'una alternativa a:. forno,micro onde,friggitrice, tostapane e grill.
http://italia.magiccooker.net/
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